W sobotę, 25 kwietnia 2026 roku odbyła się pierwsza edycja konferencji na temat żywienia w sporcie organizowana przez Paris Saint-Germain, aktualnego mistrza Francji oraz zdobywcę piłkarskiej Ligi Mistrzów. Wydarzenie odbyło się na kampusie Paris Saint-Germain, gdzie na co dzień trenują i funkcjonują piłkarze PSG. W tym prestiżowym wydarzeniu udział wzięły dwie studentki Dietetyki w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej pod opieką mgra Bartłomieja Dorożyńskiego.
Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc uczestnicy musieli przejść wstępną selekcję, aby uzyskać zgodę na uczestnictwo, co podkreśliło ekskluzywny charakter wydarzenia. Zgłoszenia naszych studentek zostały pozytywnie ocenione ze względu na projekty badawcze realizowane w ramach pracy magisterskiej oraz działalności naukowej SKN „Żywieni wiedzą”. Pozytywne rozpatrzenie uczestnictwa mgr Dorożyńskiego zostało wydane na podstawie praktycznego wymiaru jego codziennej pracy ze sportowcami oraz wysokich kompetencji merytorycznych.
W trakcie konferencji uczestnicy wysłuchali wykładów dietetyków z klubów piłkarskich takich jak Paris Saint-Germain czy ACF Fiorentina. Dodatkowo wystąpiły osoby z narodowych instytutów sportowych oraz Aspetar, które ściśle współpracuje z Paris Saint-Germain i zajmuje się szeroko rozumianą działalnością na rzecz treningu dzieci, młodzieży oraz profesjonalistów z różnych dyscyplin sportu, posiadając swoje placówki na całym świecie.
Wykład wygłosił również Laurent Bannock, były dietetyk reprezentacji piłkarskich Egiptu i Belgii, z którymi współpracował m.in. podczas Mistrzostw Świata, Mistrzostw Europy oraz Pucharu Narodów Afryki. Zwieńczeniem konferencji był wykład James Morton – światowej sławy specjalisty w zakresie metabolizmu wysiłku fizycznego oraz żywienia w sporcie, który współpracował z drużynami Liverpool FC oraz Manchester United, a także był architektem sukcesów kolarskiego Team Sky. Jest on również jednym ze światowych liderów publikacji naukowych w tym obszarze (274 publikacje; 13 714 cytowań), a jego prace są szeroko cytowane przez dietetyków sportowych na całym świecie.
W trakcie konferencji poruszono tematy strategii żywieniowych stosowanych podczas kontuzji oraz w ekstremalnych warunkach pogodowych. Omówiono również skład ciała piłkarzy nożnych, kwestie nawodnienia, żywienia w trakcie Ramadanu oraz strategie żywieniowe dedykowane elitarnym sportowcom, a także rolę kontekstu sytuacyjnego w formułowaniu praktycznych działań w codziennej pracy ze sportowcami. Poruszane zagadnienia opierały się nie tylko na teorii, ale przede wszystkim na doświadczeniach prelegentów i ich praktycznym podejściu.
Uczestnicy mieli także okazję do rozmów z wykładowcami oraz uczestnikami z całego świata, wymiany doświadczeń oraz nawiązania kontaktów sprzyjających przyszłej współpracy międzynarodowej i międzyośrodkowej.
Warto podkreślić, że reprezentacja uczestników z Polski była bardzo ograniczona, co uczyniło udział naszej Uczelni wyjątkowym. Była to również doskonała okazja do podniesienia jej prestiżu oraz podkreślenia międzynarodowych ambicji i możliwości, jakie Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach oferuje swoim studentom i pracownikom.
Partnerami konferencji były między innymi Qatar Airways, beIN Sports oraz EA Sports FC.
